如何节约煤气_节约煤气小妙招

　　如何节约煤气

　　1、炒菜的时候调整好火苗高度

　　正常情况下，火苗高度分高中低三个层次，根据不同的使用目的分别采用不同高度的火苗，一般炒菜需要猛火，煲汤可用低火，并应把火苗与锅底相对应，这样可以节省燃气。

　　2、清除油污，保养灶具

　　灶具使用时间稍长后，有时出现火苗变小，火苗发红，灶头发黑。这是油污和积炭掉入燃烧器小孔或喷嘴里造成的，应及时清除油污积炭，使火苗保持正常燃烧状态。

　　3、使用节能炊具，改进烹调方法

　　有蒸饭习惯的改为焖饭，利用高压锅做主副食，以较薄铁炊具代替既厚又笨重的铸铁锅。

　　4、经常检查，避免漏气现象发生

　　检查重点是：燃气软管与燃气管道、燃气灶应使用专用喉码进行固定，不应出现松动、脱落等情况;使用肥皂水涂抹燃气软管本体及连接处，不应出现鼓泡现象;查看燃气软管的本体，不应出现龟裂、硬化等现象。我们建议使用波纹金属软管。

　　节约煤气小妙招

　　1、避免燃气空烧;做饭时，应先把要做的食物准备好再点火，避免烧“空灶”。做饭是个系统工程，程序安排合理，配料等准备工作做好，就能避免燃气空烧。先点煤气再开始洗米、择菜、配料。

　　2、盖好锅盖保持热量;不要小看锅盖，它的节能作用不容小觑。不管是炒菜、炖菜还是煲汤，盖上锅盖的话，总能使热量更多地保持在锅内，从而让饭菜热得更快，熟得更快，味道也更鲜美一些。另外，这样也可减少水蒸气的散发，减少厨房和房间里结水的可能性，还可以防止热气从锅里散发出来，提高厨房内的温度。当然最重要的是缩短了做饭时间，从而减少了煤气用量。

　　3、巧妙利用挡风罩;煤气灶的设置应该尽量避开风口，如果图方便将炉具装在门边，则会因空气流动导致火苗不稳，从而增加煤气的耗费量。为避免这一点，建议用薄铁皮给炉具做一个“挡风罩”。

　　4、合理利用余热：在菜或饭快做好时，关上煤气，让炉灶的余热来提供烹饪所需的热量。做汤时，加的水要合适，不要太多，否则会消耗更多的煤气，产生更多不必要的热量。

　　5、选择当地燃气部门认可的优质燃气灶具,正确安装,确保无渗漏。灶具安装位置应避开穿堂风,以防穿堂风把火焰吹得摇摆不定,使火力分散、不集中,浪费燃气。

　　6、用户在使用燃气灶前,应先调整风门,使灶具燃烧时的火焰为蓝色,清晰,无连焰、脱火和回火现象。这样既能保证燃气充分燃烧,又可以避免有害气体产生。

　　7、锅内外的水要擦干,特别是锅底的水,一定要用抹布擦干后再放在火上烧,这样不仅能节约燃气,还可减少有害气体的产生,并能延长灶具的使用寿命。

　　8、使用高压锅;炖菜一般都需要较长的时间，所以有必要考虑一下用什么锅更节省时间。高压锅由于构造比较特殊，相比之下更能节约炖煮时间。用普通锅做炖菜需要1~2小时的话，用高压锅能够把时间大大缩短，这样能够避免大量耗费煤气。

　　9、煮鸡蛋也是需要一定时间的，放在加了冷水的锅里需要煮十来分钟才可以把鸡蛋完全煮熟，但是用电饭锅就不一样了­­——趁煮米饭的时候把鸡蛋洗干净放在电饭锅里的米上面，米饭煮好时，鸡蛋也熟了，一锅煮两物，既省事又省电，而且这样煮鸡蛋也不容易碎裂，更合算的是节省了单独煮鸡蛋的煤气。

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